Le jus en bouteille est le résultat de l’extraction du jus des fruits et légumes. C'est une façon saine de compléter votre alimentation et de réduire les calories. Certaines personnes boivent du jus pour rester en bonne santé, tandis que d'autres l'utilisent dans des recettes. Il existe de nombreux extracteurs de jus différents sur le marché, chacun ayant ses avantages et désavantages.
Les différentes sortes d’extracteurs
Un presse-agrumes à mastication est lent et produit moins de mousse et de chaleur qu'un centrifugeur. Voici un lien, pour plus d’explication. Les centrifugeuses à mastiquer sont également plus silencieuses et nécessitent moins d'entretien. Ils sont également plus chers que les modèles centrifuges.
Cependant, les centrifugeuses à mastiquer extraient plus de jus des légumes-feuilles comme les épinards ou l'agropyre. Cela les rend idéales pour faire des jus verts. Ils sont également bons pour extraire le jus des fruits et légumes durs tels que les carottes, les pommes, le céleri et les betteraves.
Certaines personnes utilisent même leur presse-agrumes pour faire des beurres de noix ou des aliments pour bébés homogénéisés pour les jeunes enfants. Le jus extrait avec un presse-agrumes à mastiquer contient des niveaux plus élevés d'enzymes et de vitamines que ceux extraits avec un centrifugeur.
Est-ce vraiment une bonne idée de faire son jus soi-même ?
Beaucoup de gens choisissent de presser leurs propres fruits et légumes afin d'économiser du temps et de l'argent. Néanmoins, extraire le jus à la main prend du temps et nécessite une expérience de la production de chaque fruit.
De plus, de nombreux fruits et légumes doivent être pelés avant de pouvoir être pressés. Les extracteurs de jus rendent le processus beaucoup plus facile ; tout ce que vous avez à faire est de mettre vos ingrédients dans la goulotte et d'appuyer sur un bouton.
La machine fait le travail pour vous en faisant tourner les lames à grande vitesse pour décomposer vos aliments en morceaux suffisamment petits pour en extraire le jus.
Selon le modèle, vous pourrez peut-être ajuster la vitesse d'extraction pour obtenir exactement ce que vous voulez, mais certaines personnes préfèrent les paramètres par défaut de leurs extracteurs.
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